[Camillis.se] Gott och nyttigt bröd

Igår fick jag ett recept på ett både gott och nyttigt bröd som dessutom var enkelt att baka. Det blev kanongott och jag åt sånt i morse och nu när det börjar vara lunchdags så är jag fortfarande inte hungrig! Det är kanske dags att göra en egen kategori med recept här i bloggen?
Receptet till er som är intresserade:

Snabbakad limpa (1 limpa)

1/2 dl krossat vete
1 dl havregryn (gärna fiber)
3 dl grahamsmjöl (180g)
5 dl vetemjöl (300g) (jag hade dinkelmjöl istället)
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
4 dl naturell yoghurt eller filmjölk
3/4 dl brödsirap
1/2 dl lingonsylt (jag hade rårörda lingon)

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Blanda ner yoghurt, sirap och lingonsylt. Rör ihop till en smet och klicka ner smeten i en smörjd 1 1/2 L avlång form. Grädda på galler längst ner i ugnen i ca 55-60 min. Låt den sen svalna under duk.

--
Posted by Camillis to Camillis.se at 3/09/2006 11:46:00 AM